Uncategorized

17/11/2019 ஹிஜ்ரி 1441 ரபீஉல் அவ்வல் பிறை 19. காயல்பட்டணத்தில் பல்வேறு இடங்களில் மகான் ஷெய்கு சுலைமான் வலியுல்லாஹ் ரழியல்லாஹு தஆலா அன்ஹு அவர்களின் உரூஸ் முபாரக் தினமான இன்று அவர்களின் நினைவு கூறப்படுகின்ற மஜ்லிஸ்கள் நடத்தப்பட்டன… ஸாஹிப் தைக்காவில் காலை 10 மணி அளவில் நடைபெற்ற நிகழ்வில் நபிகள் நாயகம் ஸல்லல்லாஹு அலைஹிஸ்ஸலாம் அவர்களுடைய மௌலிதை தொடர்ந்து சதக்கத்துல்லாஹ் அப்பா ரலியல்லாஹு தஆலா அன்ஹு , சலாஹுதீன் அப்பா…

17/11/2019 மாபெரும் மீலாது மாநாடு காயல்பட்டணம் முஹப்பதுர் ரசூல் மீலாது கமிட்டியின் முப்பெரும் விழா நபிகள் நாயகம் ஸல்லல்லாஹு அலைஹிஸ்ஸலாம் அவர்களின் பிறந்தநாள் பெருவிழா கௌதுல் ஆலம் முஹிய்யித்தீன் அப்துல் காதிர் ஜீலானி ரலியல்லாஹு தஆலா அன்ஹு அவர்களின் பிறந்த நாள் விழா முஹப்பதுர் ரசூல் மீலாது கமிட்டியின் ஏழாவது ஆண்டு விழா மிக பிரமாண்டமாக சீரும் சிறப்பாக இரண்டு நாட்கள் நடைபெற்று முடிந்தது இந்த விழாவையொட்டி சிறார்களுக்கான பேச்சுப்போட்டி…

காயல்பட்டணம் பள்ளிவாசல்களில் ரபியுல் அவ்வல் மாதம் 12 நாட்களும் சுப்ஹான மவ்லித் மஜ்லிஸ் சிறப்பாக நடைபெற்று வருகின்றது பொது சங்கங்களிலும் பெண்கள் தைக்காகளிலும் மீலாது விழா அரபி தமிழ் மொழிகளில் புகழ் பாடல்களைக் கொண்டு அலங்கரிக்கப் படுகின்றன சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை ஒன்றாகக்கூடி ஓதும் அழகிய காட்சி தொகுப்பு What is happening in KAYALPATNAM now in this Rabi ul awwal shareef? காயல்பட்டணத்தில் இந்த…

திருமணம் முடிக்கும் மாப்பிள்ளை பைத்து சொல்லி ஊர்வலமாக திருமணம் நடக்கும் மேடைக்கு அழைத்து வரப்படுவார். அங்கு இருக்கும் மாப்பிள்ளை, பெண் வீட்டாரின் சொந்த பந்தங்களிடம் நிகாஹ் புத்தகத்தில் சாட்சி கையொப்பங்கள் வாங்கப்படும். அத்துடன் மாப்பிள்ளையும், நிகாஹ் எழுதும் ஆலிம் அல்லது வேறு நபர்கள் கையெழுத்தும் வாங்கப்பட்டிருக்கும். திருமணத்திற்கு முன் சுன்னத்தாக குத்பா அரபியில் ஓதப்படும். அத்துடன் நிகாஹ் எழுதும் நபர் மாப்பிள்ளைக்கு கையை பிடித்து திருமண நிகாஹ் ஒப்பந்தத்தை அரபி…

சமையலுக்கு கறி, மீன், காய்கறி சமைக்கும்போது தாழிப்பு என்று ஒன்று தேவைப்படுகிறது. இது சமைத்தப் பொருட்களை சுவையாக்குகிறது. கறிக்கு தாழிப்பு: ஆடு, மாடு, கோழி, காடை, கவ்தாரி போன்றவற்றின் இறைச்சிகளுக்கு தாழிப்பு என்பது நல்ல எண்ணெய் அல்லது நெய்யை தேவையான அளவிற்கு எடுத்து சட்டியில் ஊற்றி நன்றாக சூடாக்க வேண்டும். சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வெங்காயம் நன்றாக பொன்னிறத்திற்கு வரும் வரை வதக்கவும். அதன் பின் இஞ்சி,…

காயல்பட்டணம் மசாலா தூள் மிகவும் மணமானது, சுவையானது.     அனைத்து வகை சமையலுக்கும் இந்த மசாலா தூளே பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீன், இறைச்சி, காய்கறி, பொறியல் போன்றவைகள் சமைக்கப்படும் போது காயல் மசாலா கலவையே பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற ஊர்களில் உள்ளது போல் மீனுக்கு என்று தனியாக, இறைச்சிக்கு என்று தனியாக மசாலா தூள் இல்லை. அனைத்துக்கும் ஒரே மசாலாதான். மசாலா கலவை கீழ்காணும் படி அமைக்கிறார்கள். தேவையான பொருட்கள்: சிகப்பு வத்தல்…

THENKAAI SOARU (Coconut Rice) INGREDIENTS: Coconut : Three (Big) sizes Rice : 1kg Fenugreek : few Cloves : 3 flakes Salt : T.T. METHOD: 1. Grate the coconut & extract the milk exactly double the quantity of rice. 2. Pour the milk into the pot adds the fenugreek seed; Garlic…

ARISIMAAVU ROTI (Rice Flour Roti) INGREDIENTS: Rice flour : 250gms Coconut : ½ no. Salt : T.T. Oil + Ghee: For frying METHOD: 1. Finely grate the coconut. 2. Mix rice flour, Grated coconut, Salt & enough amount of water. Combine well. Make dough. 3. Make a big ball &…

KODHUMAI ROTI (Wheat Flour Roti) INGREDIENTS: Wheat flour : ¼ kg Coconut : ½ no. Salt : T.T. Ghee & Oil : for frying METHOD: 1. Grate the coconut. Combine the rice flour with coconut, salt, enough amount water. Make dough. 2. Make a medium size balls. 3. Roll it,…

KOLAKATTAI (Plain Kolkattai) INGREDIENTS: Rice flour : ¼ kg Coconut : ½ no. Salt : T.T. METHOD: 1. Grate the coconuts, mix with rice flour, salt & water should be added little by little, mix well. 2. The mixture should like grated coconut consistency. 3. Take hands of rice flour…